До недавнего времени считалось, что черный чай улучшает работу пищеварительной системы человека. Недавно ученые доказали обратное, при этом отметив, что черный чай способствует появлению расстройства пищеварения. Все дело в том, что в черном чае разных сортов содержится теофиллин, который может нарушить нормальное функционирование ЖКТ, что и способствует расстройству пищеварения.
Если немного углубиться, то негативное влияние теофиллина в ЖКТ заключается в способности влиять на соединение фосфорной кислоты. Напоминаем, что фосфорная кислота выделяется в здоровом желудке для снижения секреции желудочного сока. В случае, если в желудке недостаточно фосфорной кислоты, желудочный сок разъедает слизистую желудка, тем самым вызывая расстройство пищеварения, а затем и заболевания ЖКТ.
Отсюда следует, что употребление черного чая строго запрещается больным язвой желудка, гастритом и другими заболеваниями ЖКТ.
Данное исследование провели польские ученые из Варшавского университета. В ходе своей лабораторной работы исследователи доказали, что язвенникам ни в коем случае нельзя злоупотреблять напитком из черного чая.