Соленые продукты вызывают раковые опухоли желудка и другие заболевания человеческого организма

Соль — это неотъемлемый ингредиент всех кухонь мира, кроме того, в соли содержаться минералы, благоприятно действующие на наш организм. Но почему тогда всегда разговор о правильном питании начинается или заканчивается словами, что соль – это яд или «белая смерть»? Все просто, небольшое количество соли есть в любом продукте питания, а вот употребление ее дополнительно в неконтролируемом количестве только вредит нашему организму. Статистика говорит о том, что на сегодняшний день среднее потребление соли с солеными продуктами у каждого человека составляет минимум 12 граммов в день. Тогда давайте вернемся к обратному: а какая норма соли должна присутствовать в нашем рационе, чтобы соленые продукты не вредили нам?

Суточная норма соли для людей в разном возрасте: от года до трех лет — 2 г; от трех лет до шести – 3 г; от семи лет до 10 лет — 5 г;  от 11 лет и дальше — 6 г.

Следует помнить, что потребление соленых продуктов, в которых соль превышает указанную выше норму, может спровоцировать появление высокого давления, раковой опухоли желудка, заболевания суставов и т. д.

Почему именно соль в больших количествах может вызвать раковую опухоль желудка? Все предельно просто: дело в том, что соль содержит натрий, а он, в свою очередь, является основным источником подпитки кислой среды в желудке, вызванной повышенной кислотностью или хеликобактерной инфекцией. В свою очередь кислая среда является благоприятной почвой для появления язвы желудка, на фоне которой часто образуются раковые опухоли желудка.

Исходя из статистических данных, доказано, что большое потребление соленых продуктов увеличивает риск развитие раковой опухоли желудка на 15% (японские ученные провели исследование на 80 000 человек). Кроме того, потребление соленых продуктов также способствует развитию онкологии легких и кишечника.

Всемирная организация здравоохранения также упоминает о том, как соль негативно сказывается на здоровье человека, и в особенности способствует развитию раковой опухоли желудка.

Соленая пища в желудке, конечно, не является основной причиной появлении раковой опухоли желудка. Ею остается микроорганизм хеликобактер пилори, который очень любит щелочную среду. Соль способствует образованию в желудке необходимых условий для развития и размножения этих микроорганизмов (каждый второй является носителем хеликобактерной инфекции), это и служит толчком к развитию раковой опухоли желудка. Нужно также отметить, что на самом деле условия для развития хеликобактерной инфекции создает не соленые продукты, а натрий, который содержится в них. Потому внимательно изучайте упаковку продуктов питания, на которых указанно наличие пищевых добавок с натрием. Суточная норма натрия для людей разного возраста рассчитывается элементарно: увидели на упаковке содержание натрия, умножьте его на 2,5 и получите содержание соли. А далее следуйте нормативам потребления соли, указанных выше!